やっぱり地元「久留米」のラーメンが一番！
こんにちは。久留米市出身のこうせい＜h_0918_k＞です。
「とんこつラーメン」を語るなら、このラーメンは絶対に、絶対に外せない！
そう！豚骨発祥の地「久留米」の伝統、「大砲ラーメン」！
福岡に来るなら食べないと損！な、私イチオシのラーメンがこちら！
■目次■
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大砲ラーメンとは？
今日来たのは、博多駅直結の「KITTE博多」9階にある、『大砲ラーメン』KITTE博多店！
創業は今から約60年前の昭和28年。
「呼び戻しスープ」という、古いスープが入っている釜に新しいスープを継ぎ足していくことで、創業以来の味を語り継いでいく独特の製法が特徴です。
こちらが、大砲ラーメンの創業の味が楽しめる一杯、『昔ラーメン』。
麺の他に、チャーシュー・ネギ・玉子・のりといった定番のトッピングの他に、
メンマや通称「カリカリ」と呼ばれる、油を揚げた具材も入っています。（このカリカリが美味しい。笑）
麺は中細麺。博多ラーメンの麺よりも若干太いのが特徴です。
今回は「カタメン」でいただきます！
写真を見ているだけでもお腹が空きます。笑
味は THE 豚骨！と言わせんばかりのとんこつラーメン！
しかし、豚骨独特の臭みは少なく、まろやかなスープが特徴です。
また、私のオススメは何と言っても「ゴマ」を入れること。
大砲ラーメンの「ゴマ」は、とんこつラーメンと相性が良いように特別な加工がしてあるので、スープとの相性もバッチリ！
博多駅に立ち寄った際は、KITTE博多の9階「大砲ラーメン」を食べて、元祖とんこつラーメンの味を楽しみましょう！
ランチタイム（12時-14時）や夜（19時-21時）は並ぶくらい人が多いので、14時-18時の比較的空いている時間に行くのがオススメです！
アクセス
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