【世界一】スープは「サイフォン」で抽出!?大重食堂の「七節ラーメン」を食べてみた!

こんにちは。こーせい<h_0918_k>です。


先日、友人から「サイフォンでスープを抽出している珍しいラーメン屋があるんだけど、行ってみない?」と誘われたので、福岡市中央区今泉にある、「大重食堂」に行ってみました。

大重食堂のラーメンは、福岡では珍しい「和風だし」がベースになっているラーメンで、なんと「世界一のラーメン」を決める大会「ワールドラーメングランプリ」で優勝しているんだとか…。

こーせい
ラーメンだけではなく、店内も凝っているお店だったので、「福岡に来たけど、とんこつラーメン以外のお店に行ってみたい…!」と考えている方はぜひ参考にしてみてください!

ってことで、本記事では大重食堂の名物「七節ラーメン」について紹介していきます。

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七節ラーメンが堪能できる「大重食堂」はどこにあるの?

大重食堂の外観はこちら。

大重食堂は、福岡市中央区今泉にある「西鉄今泉ビル」の1Fにあります。

周りは飲み屋や食堂が連なる飲食街になっているので、比較的見つけやすいかな?と。

このビルの右奥に、大重食堂がありますよ。

  • 営業時間:11:00〜24:00
  • 定休日:不定休(日曜日営業)
  • 住所:福岡県福岡市中央区今泉1-12-23西鉄今泉ビル1F
  • HP:http://www.oshigeshokudo.com

大重食堂の店内は、見ているだけでワクワクする!

早速大重食堂の中に入ろうとすると…?

こーせい
券売機の主張激しすぎやろ…!

メニューはいたってシンプル。

「七節ラーメン」「替え玉」「日の丸ごはん(ご飯の上に梅干しが乗っているやつ)」だけ!

ちなみに、店内では餃子(300円)を現金で購入することができます。

大重食堂のメニュー

早速店内に入ってみると、面白い仕掛けがたくさん…。笑

名物「七節ラーメン」に対する想いが書かれていたり、

券売機から出てきたものは食券ではなくて、どデカイ札だったり…。笑

カウンターが畳張りになっていて、引き出しを開けるとお箸、れんげ、おしぼり、つまようじ等が出てきたり…。笑

そしてこれ!

これ、ただ薬缶が置いてあるわけではないんですよね…薬缶を倒すと水が出てくるという面白い仕掛け。

こーせい
内装凝りすぎやろ…!見ているだけで楽しい!あとカウンターがなぜか畳張りで、なんか落ち着く…。笑

早速ラーメンを注文して、名物「七節ラーメン」を堪能してみました!

早速ラーメンを注文して待つこと約10分…。

こちらが名物「七節ラーメン」

名前の通り、7種類の節とアゴだし、昆布だしから抽出したスープは、透き通った色をしていて「ああ…和風だな…」と感じさせてくれる味。

味は「醤油ラーメン」というよりも、うどんスープに似ているかな?という印象です。

そして麺は福岡では珍しい中太麺を採用していて、プリプリモチモチの麺がスープとよく絡む…!

そしてチャーシューもうまい!

炙りチャーシューになっているので、香ばしい香りと味が、ラーメンの風味をグッと引き立たせてくれます。

こーせい
日頃とんこつラーメンばかり食べている福岡民にとっては珍しい味…ちなみに「七節ラーメン」は化学系調味料は「無添加」なので、健康にもGOOD!

ちなみに、本記事のタイトルにも書いている通り、七節ラーメンのスープはなんと、コーヒーの抽出で使われる「サイフォン」で抽出しているんですよね…。

こんな感じで、見ているだけでも本当に楽しい…。笑

また、今回はラーメンの他にも店内で現金で注文することができる餃子もチョイス。

大重食堂の餃子は、なんと具材は「肉のみ」

店主が新宿で修行に修行を重ねた餃子を、だし汁とネギが絡まったタレにつけて食べる、という新感覚の餃子です。

こーせい
この餃子も体にやさしい味!いつもの餃子とは違った「肉肉しい」食感も楽しめます!

スープを飲み干した後は店主からの嬉しいメッセージ!

やさしい味なのでついつい飲み干してしまいますよ!

【最後に】「とんこつラーメン以外も堪能したい…!」なら、大重食堂の「七節ラーメン」で決まり!

「とんこつラーメンも良いけど、他のラーメンも食べたい…!」と考えているのであれば、大重食堂の「七節ラーメン」を1杯堪能しましょう!

店内の内装も凝っていて、スープはサイフォンで抽出…普通のラーメン店とは一線を画すこの感じがたまりませんね…。

お店は西鉄福岡(天神)駅から徒歩3〜5分!

まだ行ったことがない方は、ぜひ行ってみてくださいね!

  • 営業時間:11:00〜24:00
  • 定休日:不定休(日曜日営業)
  • 住所:福岡県福岡市中央区今泉1-12-23西鉄今泉ビル1F
  • HP:http://www.oshigeshokudo.com

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ABOUTこの記事をかいた人

「シンプルな暮らし」を追求する24歳。2018年8月に、新卒で入った会社を4ヶ月で辞めてブログで独立。その後YouTubeチャンネル「無印ハヤシ」を開設し、チャンネル登録者数は半年で10,000人を突破。当ブログでは、「シンプルに、豊かに生活する秘訣」「おすすめ商品・サービスの紹介」「ブログ運営ノウハウ」を軸に発信していきます。