豚骨ラーメン×ジェノベーゼ!?ラーメン海鳴の『ジェノバラーメン』が超オススメ!

【福岡のラーメン】豚骨ラーメン×ジェノベーゼ!?『ジェノバラーメン』が超オススメ!
こうせい
とんこつラーメン×ジェノベーゼが「バリ美味い!」

こんにちは。こうせい<h_0918_k>です。

私の大好きなもの。

福岡県民のソウルフード。

そう!!とんこつラーメン!!

せっかく福岡に住んでいるので、『福岡でしか食べられない』とんこつラーメンを紹介したいと思います。

第一弾は、『ラーメン海鳴(うなり)』『ジェノバラーメン』

えっ…とんこつラーメンにジェノベーゼ…?

衝撃ですが、これがバリ美味い(めっちゃ美味いの博多弁)ので、ぜひ食べていただきないなと。

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とんこつ×ジェノベーゼ?『ジェノバラーメン』とは?

今日来たのはこちらのお店!博多駅ビル構内にあるラーメン海鳴(うなり)』博多デイトス店です。

【福岡のラーメン】豚骨ラーメン×ジェノベーゼ!?『ジェノバラーメン』が超オススメ!

『魚介豚骨』の文字が目立ちますね。

元々は、とんこつ×魚介のラーメンで、福岡では一躍有名になったラーメン店です。

私の家の近くに第一号店の清川店がありますが、そちらでは残念ながらジェノバラーメンを食すことができず…博多デイトス店へやって来ました。

こちらが!

こちらが!

『ジェノバラーメン』です。

やはり博多のラーメンといえば「バリカタ」でしょう!(麺の硬さです)

今回もバリカタで注文。

【福岡のラーメン】豚骨ラーメン×ジェノベーゼ!?『ジェノバラーメン』が超オススメ!

まず目に止まるのがこの

ジェノバ特有の緑色が特徴です。

また、香りも豚骨特有の臭みはなく、むしろジェノバ特有のバジルの良い香りがして、食欲をそそります。

店内を見渡したところ、女性の注文が多いですね!

まずはスープから。

豚骨のまろやかな味と、ジェノバのバジルの風味がよく合う!

また、チャーシューは表面を炙っているので、味が引き立ちます。

この味はこのお店でしか食べることができないので、新幹線で博多駅に来た際には、ぜひご堪能あれ。

ランチタイム(12時-14時)や夜(19時-21時)は並ぶくらい人が多いので、14時-18時の比較的空いている時間に行くのがオススメ。

アクセス

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ABOUTこの記事をかいた人

SNS・ブログ・YouTube・オンラインサロン運営を軸に「好き勝手に生きる人生戦略」を発信しています。1995年・福岡県出身。西南学院大学 国際文化学部を卒業後、地元企業に就職するも、4ヶ月で退職し、フリーランスに転向。現在は、SNSでの情報発信をはじめ、月間1.8万人に読まれるブログ・note・オンラインサロン・YouTube等活動の幅を広げる。読書・歴史・旅行・HKT48・ゲームが好き。